Les cadences de production de l’industrie agroalimentaire mettent les contrôles de qualité et la traçabilité nécessaires hors de portée d’un traitement manuel systématique, et celui-ci doit donc faire l’objet d’un développement informatique complémentaire.

Conçu comme une solution additionnelle de l’outil de production automatisé (contrôle-commande et supervision), ce développement retarde la mise en production effective, alourdit le coût global du pilotage sans garantir véritablement la traçabilité exacte du procédé, car le lien avec celui-ci est effectué a posteriori.

Mais aujourd’hui, il y a une autre solution...